Cold Brew Nasıl Demlenir?
Uzun demlenme süresiyle dikkatleri üstüne çeken, oldukça yoğun bir tat profiline sahip olan, sade içeni olduğu gibi sütlü içeni de çok olan ve adeta sıcak yaz günlerinin kurtarıcısı olan Cold Brew demlemek, düşündüğünüzden de kolay.
Servings: 8
Calories: 2kcal
Equipment
- Cold Brew Sürahisi İsteğe bağlı
- French Press İsteğe bağlı
- Kavanoz İsteğe bağlı
- Tülbent Kavanoz kullanılacaksa
Ingredients
- 200 gr Ekstra kalın öğütülmüş kahve
- 1000 ml Su
Instructions
- Cold Brew sürahisi filtresine öğütülmüş kahveyi ekleyin. / French Press içerisine öğütülmüş kahveyi ekleyin. / Kavanozun içerisine öğütülmüş kahveyi ekleyin.
- Kullanacağınız oranı ele alarak, kullandığınız kahveye göre oda sıcaklığında suyu orta hızla kahvelerin her yerine değecek şekilde dökün.
- French Press veya kavanoz kullandıysanız bir kaşık yardımıyla 2-3 tur karıştırın ve üzerini piston/kavanoz kapağı ile kapatın ve buzdolabına atın. (Cold Brew sürahisinin filtresi dar olduğundan dolayı karıştırmanıza gerek yoktur, direkt olarak buz dolabına atabilirsiniz.)
- Minimum 8 saat, maksimum 12 saat olacak şekilde buzdolabında demlenmeye bırakın ve bu sürenin sonunda kahvenizi buzdolabında çıkartın.
- Cold Brew sürahisinin içerisindeki filtreyi çıkartın. / French Press pistonunu yavaşça indirin ve kahveyi sudan süzün. / Farklı bir kavanozun üzerine tülbent sererek, Cold Brew’ü yavaşça dökün ve süzün.
- Süzme işlemini tamamladıktan sonra bardağınıza buz ekleyin ve afiyet olsun.