Kış mevsiminin vazgeçilmez baharatı zerdeçalı kullanarak yapılan, oldukça faydalı bir içecek olan zerdeçal latte ya da altın süt nedir, nasıl yapılır?

Antioksidan özelliğe sahip olan zerdeçalın faydaları saymakla bitmez. Özellikle kış mevsimindeyken tüketilen zerdeçallı tarifler, insan sağlığına ve insan cildine oldukça fayda sağlamakta. Bazı kahve mağazalarında da satılan, zerdeçal ile hazırlanan altın süt ya da zerdeçal latte tarifini nasıl yapacağınızı bulabilirsiniz.

İçerisinde insan sağlığı için faydası bulunan bir diğer baharat olan zencefil ile buluşan zerdeçala tarçın, süt ve balda eşlik ediyor. Tarifinizi hazırladıktan sonra üzerine tarçın serpiştirebilirsiniz.

Ev yapımı Zerdeçal Latte için gerekli malzemeler

240 ml yulaf sütü
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1/2 tatlı kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı bal
1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
60 ml demlenmiş blonde espresso (isteğe bağlı)

Zerdeçal Latte Tarifi

Bir cezveye sütünüzü ekleyin ve cezveyi ocağa alarak, ocağın altını açın.
Sütün üzerine toz zerdeçal, toz zencefil, toz tarçını, isteğe bağlı olarak espresso ve vanilyayı ekleyip, karıştırarak ısıtın.
Süt kaynama noktasında gelmeden balı ekleyin ve karıştırarak balı eritin.
Süt tam olarak kaynamadan ocaktan alın ve servis edin.

Bu tarifi yaparken içerisine demlenmiş espresso ekleyecekseniz, kullandığınız kahve çekirdeği mutlaka az kavrulmuş, yumuşak içimli blonde kahve olmalıdır. Çok kavrulmuş, sert bir kahve kullanarak hazırladığınız espressoyu tarife eklerseniz kahve, altın sütün tadını oldukça baskılayacaktır.

Kapak görseli: starbucks