Şekerin ve bir miktar tuzun birleşimiyle ortaya çıkan karamel sosunun kahveyle buluştuğu mükemmel tat Salted Caramel Latte, kahve severlere çok iyi gelecek.
Son dönemde Starbucks mağazalarında da dönemsel olarak satışa sunulan soğuk ve sıcak olarak iki türde hazırlanan bu içecek, kendini şımartmak isteyenlerin bayılacağı bir tada sahip. Hemen hemen herkesin tadını bilmiş olduğu caramel macchiato (karamel makiyato) ile oldukça benzerlik gösteren bu içeceğin tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Salted Caramel Latte Tarifi Nasıl Yapılır?
Şekerin ve bir miktar tuzun birleşimiyle ortaya çıkan karamel sosunun kahveyle buluştuğu mükemmel tat Salted Caramel Latte, kahve severlere çok iyi gelecek.
Porsiyon: 2
Kalori: 322kcal
Aletler
- 1 Moka pot veya espresso makinesi
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 300 ml süt
- 0,5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ
- 1,5 çay kaşığı deniz tuzu
- 2 shot espresso
Talimatlar
- Kısık ateşte ocağınızı açın, döküm tavanın tamamına toz şekeri yayın ve tavayı ocağa ekleyin.
- Şeker eriyip, rengi kahverengine dönmeye başladığında üzerine tereyağı ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
- Tereyağı tamamen eridikten sonra 100 ml sütü ekleyin ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Ocağın altını kapatmaya 1-2 dakika kala tuzu ekleyin, karıştırın ve ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız tuzlu karamel şurubunu bir kaba aktarın ve oda sıcaklığına gelip, tamamen kıvam almasını bekleyin.
- Oda sıcaklığına gelen karamel şurubundan damak zevkinize göre bardağa ekleyin.
- Tuzlu karamel şurubun üzerine demlediğiniz espresso, 200 ml süt ekleyin ve karıştırın.
- Dilerseniz üzerine krema sıkabilir, kremanın üzerine ince çizgi halinde tuzlu karamel şurubundan ekleme yapabilirsiniz.
- Artık servis edebilirsiniz, afiyet olsun.
Yorum Yap