Salted Caramel Latte Tarifi Nasıl Yapılır?
Şekerin ve bir miktar tuzun birleşimiyle ortaya çıkan karamel sosunun kahveyle buluştuğu mükemmel tat Salted Caramel Latte, kahve severlere çok iyi gelecek.
Servings: 2
Calories: 322kcal
Equipment
- 1 Moka pot veya espresso makinesi
Ingredients
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 300 ml süt
- 0,5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ
- 1,5 çay kaşığı deniz tuzu
- 2 shot espresso
Instructions
- Kısık ateşte ocağınızı açın, döküm tavanın tamamına toz şekeri yayın ve tavayı ocağa ekleyin.
- Şeker eriyip, rengi kahverengine dönmeye başladığında üzerine tereyağı ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
- Tereyağı tamamen eridikten sonra 100 ml sütü ekleyin ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Ocağın altını kapatmaya 1-2 dakika kala tuzu ekleyin, karıştırın ve ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız tuzlu karamel şurubunu bir kaba aktarın ve oda sıcaklığına gelip, tamamen kıvam almasını bekleyin.
- Oda sıcaklığına gelen karamel şurubundan damak zevkinize göre bardağa ekleyin.
- Tuzlu karamel şurubun üzerine demlediğiniz espresso, 200 ml süt ekleyin ve karıştırın.
- Dilerseniz üzerine krema sıkabilir, kremanın üzerine ince çizgi halinde tuzlu karamel şurubundan ekleme yapabilirsiniz.
- Artık servis edebilirsiniz, afiyet olsun.