Ev Yapımı Sıcak Latte
Bu kolay anlatımlı tarif ile evinizde barista kalitesinde sıcak latte yapabilirsiniz. Kahve tutkunlarının favorisi olan bu içeceği, adım adım anlattığımız yöntemle hazırlayın ve kendi evinizin rahatlığında keyfini çıkarın.
Servings: 1 kişi
Calories: 150kcal
Equipment
- Espresso Makinesi
- Süt köpürtücü veya çırpma teli
- Termometre (isteğe bağlı)
- Latte fincanı veya büyükçe bir bardak
Ingredients
- 18-20 gram yüksek kaliteli espresso kahve çekirdekleri yaklaşık 2 yemek kaşığı
- 240 ml tam yağlı süt bitkisel alternatifler için badem sütü veya yulaf sütü de kullanabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak şeker veya tatlandırıcı
Instructions
- Espresso makinenizde kahve çekirdeklerini öğütün ve porta filtresine sıkıca bastırarak yerleştirin. Bir shot espresso hazırlayın.
- Sütü ısıtıcıda veya mikrodalgada yaklaşık 65°C'ye ulaşıncaya kadar ısıtın. Süt köpürtücü veya çırpma teli ile hafifçe köpürene kadar çırpın.
- Hazırladığınız espressoyu fincanınıza dökün. Köpürttüğünüz sütü yavaşça fincana ekleyin ve isterseniz bir kaşık yardımıyla latte art yapın.
Notes
Espresso yerine güçlü demlenmiş filtre kahve de kullanabilirsiniz.
Latte için ideal süt sıcaklığı 60°C ile 65°C arasındadır. Bu sıcaklık aralığı, sütün tatlılığını maksimize eder ve yanık bir tat bırakmaz.
Köpük yaparken sütü aşırı çalkalamamaya özen gösterin, böylece pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz.
Latte için ideal süt sıcaklığı 60°C ile 65°C arasındadır. Bu sıcaklık aralığı, sütün tatlılığını maksimize eder ve yanık bir tat bırakmaz.
Köpük yaparken sütü aşırı çalkalamamaya özen gösterin, böylece pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz.