Emir Koç
28 Ağustos 2020

Demleme Yöntemlerine Göre Kahve Öğütme Şekilleri Nelerdir?

Yazı Güncellenme Tarihi: 28 Ağustos 2020 / 2 dakika okuma süresi

Kahve severlerin en çok önem verdikleri noktalardan biriside kahve öğütme şekilleridir. Kahvenin aromasını daha çok vermesi için kahve öğütme şekli çok önemlidir.

Genel olarak herkesin bildiği ve gün içerisinde sıkça tükettiği iki kahve çeşidi vardır. Daha doğrusu en sık tüketilen iki türlü öğütülmüş kahve çeşidi vardır. Bunlar filtre kahve ve espressodur. Bunların yanı sıra Chemex, V60, Aeropress, Moka pot, Türk kahvesi cezvesi, Filtre kahve makinesi gibi çok sayıda kahve demleme yöntemi vardır.

Demleme Yöntemlerine Göre Kahve Öğütme Şekilleri Nelerdir?
Fotoğraf: Wikimedia

Kahve çekirdeklerinin taze çekilmesi ve öğütülmesi çok önemlidir. Örneğin taze öğütülmüş kahve, espressoda daha yoğun bir krema verir. Bunun yanı sıra taze öğütülmüş kahve kullanarak kahve demlemek, aromanın daha canlı ve yoğun hissedilmesini sağlar.

Siz günlük yaşamda hangi kahve demleme yöntemini kullanıyorsanız, en güzel kahveyi içmek için kahveyi hangi öğütme şekline göre öğüteceğinizi bu rehberde öğrenebilirsiniz.

Demleme Yöntemlerine Göre Kahve Öğütme Şekilleri Nelerdir?
Fotoğraf: Pexels

İşte kahve demleme yöntemleri ve kahve öğütme şekilleri:

  • Türk kahvesi: Powder (pudra kıvamında)
  • Espresso: Super fine (çok ince)
  • Moka Pot: Fine (ince)
  • Aeropress: Fine (ince)
  • Hario V60: Medium (orta)
  • Kağıt filtre: Medium (orta)
  • Metal filtre: Medium (orta)
  • Syphon: Coarse (iri)
  • Chemex: Coarse (iri)
  • French Press: Coarse (iri)
  • Soğuk demleme: Coarse (iri)

Öne çıkarılmış görsel: Pxhere

Emir Koç
Dizi ve film tutkunu, blog yazmayı seven ve boş vakitlerini müzikle dolduran bi' kişilik.
emirkoc@bikafein.com